皆様大変お待たせ致しました。

今が旬の淡路島の鱧！！淡路島の郷土料理鱧すき(^^♪

豊富な餌に恵まれて育った淡路島のハモは、淡白な白身でありながら脂がのって甘みもあり、高級品として全国的にも有名です。ハモが旬を迎える夏に収穫が行われる淡路産玉ねぎは“はもすき”に欠かせない具材。非常に甘みがあり、甘さが滲むたっぷりの玉ねぎと肉厚でふっくらしたハモの身！！日帰りのお食事でもご利用していただけます。

鱧すきコース¥8000~/付き出し/牡丹鱧の清水汁/鱧の焼き洗い/鱧の源平焼

鱧の源平焼き/鱧の落とし/鱧すき鍋　淡路素麺/鱧の天婦羅

鱧釜飯/香の物/吸い物/デザート

その他、一品料理もございますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

鱧すき小鍋　￥2000　　鱧の天婦羅　¥1800

鱧の湯引き　¥1000　　　鱧の源平焼き　¥1800