やって来ました夏🌻
夏と言えば鱧♡
鱧と言えば淡路島の『べっぴん鱧』

淡路島の南あわじ市沼島周辺で獲れる鱧は胴の太さに比べて頭が小さくて小顔に見えること、体に傷が少ないことから「べっぴん鱧」と呼ばれます。
また、豊富な海で育ち美容に良い栄養価が高く、肌の老化防止に効果のあるコンドロイチンやビタミンＡも豊富な淡路島を代表する高級食材です。

べっぴん鱧とうずしお温泉でお肌ツルツルべっぴんさん間違いなし( *´艸｀)

慶野松原荘の調理場にも

「ザクザクザク・・・」と鱧の骨切りの音が響いております😍

美味しいお料理をご用意してお待ち申し上げます😊

慶野松原荘　N